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我国质量新闻网讯 近来,广西柳城县商场监督管理局联合县教育局,聚集秋季开学前学校食材供给关键环节,对辖区2家学校食材配送公司进行全链条监管。
要点环绕米面油、肉蛋菜等品类,坚持“源头追溯、危险前置”准则。核对营业执照、食物运营许可证等资质,保证主体合规;查验进货记载、索证索票台账,核对食材生产日期、保质期及查验证明,谨防问题食材流入;查看贮存“三防”措施与冷链温控记载,阻断贮存环节危险。
下一步,柳城县商场监督管理局将继续深化供给链监管,为新学期学校食物安全构筑坚实屏障,以“最严规范”夯实从田间到餐桌的“源头柱石”。(来历:柳州商场监管)